科学补单（科学怎么补课） 如何解决上菜慢的问题先快后慢。同一厨师要先炒后炖，先走快菜为主和先走催菜为主。 快慢结合。快菜慢菜要搭配做，也不要把慢菜都扔在最后。 急菜急做。划菜口急的菜，要先做先走。如果门店的没有得到有效的解决可以拨打该门店所... ciuic工作室/ 江湖知识/ 2024-03-17/ 52 阅读
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